Hírek
További hírek
Lágy textúrájú, selymes, egyedi ízű, márványozott, egyedülállóan puha húsok: az 5 legfinomabb sertésfajta
Mangalica, Berkshire, Jeju-szigeti fekete sertés, Pata Negra, Kurobuta – te mit tudsz róluk?
Már kapható a 3D-nyomtatott növényi szalonna
A bacon után libamáj, tonhal, garnélarák és lazac növényi utánzatai fognak következni.
Egy világhírű tonhal – speciális bánásmód, szigorú ellenőrzések, kiemelkedő ízélmény
A Balfegó tonhalak a speciális bánásmódnak és a szigorú ellenőrzéseknek köszönhetően nagyon egészségesek és táplálók.
Ez végre újra lendületet adhat a mezőgazdaságnak
Cikksorozatunk harmadik részében az élelmiszeripari pályázati lehetőségekről lesz szó.
Nem a tehenek ellen, hanem a tejérzékenyekért készül „túró” tojásfehérjéből (+recept)
Jó minőségű, egészséges alternatíva a tejmentes táplálkozásra kényszerülőknek.
Nagyon aggódnak az italgyártók. Jelentős drágulás jöhet
Terheik csökkenését várják el az italgyártók a visszaváltási díjak meghatározásánál.
Van olyan ország, ahol már betiltották a mesterséges hús előállítását
Európában ez az első jogi tiltás a laboratóriumban készült élelmiszerekkel szemben.
Lippay-Ormos-Vas Tudományos Ülés a MATE-n
2021 óta ismét rendszeresen tartanak hasonló ülést az egyetemen.
Reneszánszát éli a fagyasztva szárítás. Nagy üzlet lesz?
Gyorsan nőnek az ezzel a tartósítással foglalkozó startupok.
Szénatejből készült magyar sajtok taroltak a világ legrangosabb versenyén
A pomázi Breier Farm két sajtja is arany minősítést kapott.
Robotkarok mérik az óvári sajtot: Megérkezett a jövő élelmiszerboltja
SIRHA Budapest: innovatív kutatásaival mutatkozott be a régió egyik legnagyobb...Döbbenetes számok láttak napvilágot: a vizsgált mandulaitalok 80 százaléka aflatoxinnal volt szennyezett
A tejmentes étrend sem mindig biztonságos: egy friss német vizsgálat aggasztó...Láthatatlan ellenség, ami a hűtőben is jól érzi magát
Ez a baktérium alacsony hőmérsékleten is jól érzi magát. A termőföldtől az...NAK-verseny: ne nézd tétlenül, ahogy a konkurencia elhúz melletted! +VIDEÓ
Megmérettetést hirdet a NAK az élelmiszer-feldolgozók és -kereskedők számára,...