Hírek
További hírek
Hiába a csúcstechnológia és a jó ár, ha a vevő fél a terméktől
Az élelmiszeriparban ritkán fordul elő, hogy egyetlen trend egyszerre befolyásolja a termékfejlesztést, a marketinget, a szabályozást és a fogyasztói...
Kakaó nélküli csokoládé? Elképesztő fejlesztések indultak a történelmi alapanyaghiány miatt
Drasztikus receptmódosítások a gyárakban: így reagál az élelmiszeripar a kialakult helyzetre.
2400 éves bor került elő a Ión-tenger mélyéről
Rendkívüli víz alatti régészeti felfedezés történt Olaszországban. Calabria partjainál, az Ión-tenger fenekén egy kivételes állapotú, Kr. e. 5–4. századból...
Melyik magyar sajtféléket keresik most leginkább a piacokon?
Fedezd fel, melyik magyar sajtok a legkedveltebbek a piacokon!
Nem csak a tej számít: a sajtgyártás mellékterméke lehet a legnagyobb üzlet
Miközben a tejpiac időről időre árhullámzásokkal küzd, a savófehérje piaca stabil növekedést mutat. A szakértők szerint ez hosszú távon új bevételi forrást...
Magyar jövő: termelj prémiumot és teremtsd meg a piacot magadnak!
A BL-80-as kenyérliszt, a magas fehérje- és sikérszint, valamint a kedvező W érték nemcsak szebb kenyeret ad, hanem új piacot is nyit a magyar gabonának....
Élelmiszercsalás, hamisítás: tízezernél is több ügyet tárt fel az EU tavaly
Az EU Riasztási és Együttműködési Hálózata 2025-ben több mint tízezer bejelentést kezelt, kiszűrve a fogyasztókra veszélyes termékeket. A legtöbb riasztás...
A gép steril, a termék mégis megromlik? Így omlik össze a gyártásbiztonság az élelmiszeriparban
Az aszeptikus gyártástechnológia az élelmiszeripar csúcsa, ám a gyakorlat azt mutatja, hogy a legsúlyosabb minőségi katasztrófák és milliárdos selejtezések...
Chilis, whiskyhordós és gyógynövényes: sokkolják a piacot a modern mézbor-manufaktúrák
A mézsör és a mézbor története évezredeken átívelő kulturális és gasztronómiai örökség. Ismerd meg, miben különböznek, hogyan készülnek, és miért lettek újra...
A jövő csomagolása beszél – megmondja, friss-e még az élelmiszer
Az új intelligens csomagolási technológiák nemcsak védik a terméket, hanem valós idejű információt is szolgáltatnak annak állapotáról és eltarthatóságáról.
Hiába a csúcstechnológia és a jó ár, ha a vevő fél a terméktől
Az élelmiszeriparban ritkán fordul elő, hogy egyetlen trend egyszerre...Kakaó nélküli csokoládé? Elképesztő fejlesztések indultak a történelmi alapanyaghiány miatt
Drasztikus receptmódosítások a gyárakban: így reagál az élelmiszeripar a...2400 éves bor került elő a Ión-tenger mélyéről
Rendkívüli víz alatti régészeti felfedezés történt Olaszországban. Calabria...Melyik magyar sajtféléket keresik most leginkább a piacokon?
Fedezd fel, melyik magyar sajtok a legkedveltebbek a piacokon!