A mediterrán konyha egyik alapélelmiszerével kapcsolatban több a tévhit, mint hinnénk.

Ez az első olyan átfogó európai tanulmány, amely kimutatta a trifluorecetsav széles körű jelenlétét az élelmiszerekben, mivel a hatóságok eddig nem monitorozták az anyagot.

Az intézkedés célja, hogy a fogyasztók könnyebben felismerhessék és választhassák a magasabb minőségű tejtermékeket.