Hírek
További hírek
Pisztáciás, vörösboros, áfonyás: új szaloncukor-ízek lepték el a boltokat
A szaloncukor története évszázados, de a kínálat egyre modernebb: prémium alapanyagok, izgalmas ízek, kisüzemi különlegességek formálják át az ünnepi...
Közgazdászból sajtmester: új utakon a magyar szakember
Pozitív tapasztalata, hogy az elmúlt években a magyar sajtkészítők nyitottabbá váltak egymás felé.
Nem kell félni: a mák biztonságos alapanyag
A tudomány válaszolt az egyik legnagyobb karácsonyi tévhitre: a szakértők szerint nyugodtan fogyaszthatunk mákos bejglit, a tesztek nem mutatnak ki semmilyen...
_fill_540x300_0.jpg)
Új takarmánykiegészítő válthatja ki az antibiotikumokat
Hihetetlen, hogy miből állítják elő!
_fill_540x300_0.jpg)
Bejgli, bor, hal – Fokozott ellenőrzések az ünnepi időszakban
Van okunk az aggodalomra?
Átütő siker: ilyen mézek még sosem nyertek Magyarországon
Izgalmas eredmények születtek a XVI. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztivál minősítő megmérettetésén.
_fill_540x300_0.jpg)
Egy ősi fűszer, ami az aranynál is értékesebb volt
Egykor kincseket ért, ma minden konyhában ott van. Az illatszerek és pékáruk kedvelt összetevője akár gyógyhatású is lehet – de nem mindegy, hogyan használjuk.
A fekete fokhagyma titkai – egészségügyi előnyök, amelyeket kevesen ismernek
A koreai és japán konyhák kedvelt alapanyaga egyre népszerűbb Európában is – meglepően egyszerűen előállítható.
EFSA-engedély a Jagua Blue-nak: természetes kék színtől lesz vonzó a jövő étele
A Gardenia gyümölcsből származó Jagua por biztonságosan alkalmazható az élelmiszeriparban – ráadásul stabil, intenzív kék színt biztosít még hőkezelés után is.
_fill_540x300_0.jpg)
Feketelistán a csalók: elérhető a frissített EU-s adatbázis
Több mint 2 000 visszaélés adatai segítik az élelmiszerlánc szereplőit abban, hogy hatékonyabban előzzék meg a csalásokat, és erősítsék a fogyasztói bizalmat.
Egészséges, finom, mégis ritkán esszük
A magyarok több kifogást is találnak, ha erről az alapanyagról van szó – pedig...Késik az árcsökkenés: ez a finomság továbbra is luxus marad
Hiába lett olcsóbb az alapanyag, a bolti árak nem mozdulnak – a gyártók szerint...Kesudió: a természet egyik legmérgezőbb növényéből lesz egészséges nassolnivaló
A kesudió finom, tápláló és egészséges – de kevesen tudják, hogy nyersen akár...Ezt neked is tudnod kell: Változások a csomagolóanyagok terén
Megjelent az Európai Bizottság útmutatója a BPA betiltásával kapcsolatban.