Hírek
További hírek
A sivatag aranya: miért kellene a berberek eledelét fogyasztanunk?
Évszázadokig csak a berber törzsek titka volt, ma pedig az európai konyhák leggyorsabb szupereledelévé vált.
Vörös riasztás az élelmiszeriparban: a természetes antioxidáns is lehet méreg?
Eddig azt hittük, a likopin a fiatalság és az egészség záloga, de az EFSA legfrissebb jelentése sokkolta a szakmát. Kiderült, hogy a kontrollálatlan bevitel...
Tej-dilemma: életelixír vagy rejtett veszélyforrás a szervezetnek?
Megosztja a közvéleményt az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk – utánajártunk, mit mondanak a legfrissebb kutatások a tej valódi élettani hatásairól.
Kollagén-hype: teljesen feleslegesen fizetünk érte?
Ezt teszi valójában a szervezetünk a kollagénkapszulákkal.
Ezért romlik meg gyorsabban a gyümölcs - de mit tehetsz ellene?
Tudod, miért romlanak meg gyorsabban a gyümölcsök?
Bioreaktor az új halastó? Megérkezett a laborban növesztett lazac
Mivel a globális húsigény 2050-re 70%-kal nőhet, a „laborhal” már nem csak kísérlet, hanem stratégiai szükséglet.
Névháború az unióban: Győztek a hústermelők a vegán szalonna elleni harcban
Jelentős többséggel fogadta el az AGRI bizottság a húsnevek használatát korlátozó javaslatot.
Rekordimport szorongatja az európai gazdákat: leépül az alapanyag-termelésünk?
Az EU élelmiszeripara egyre inkább a globális beszállítókra támaszkodik, ami növeli a kiszolgáltatottságot és feszültséget szül a termelők körében.
GVH útmutató gazdáknak: így reklámozhatod jogszerűen az élelmiszereket
Meglepő tilalmakra hívja fel a figyelmet a GVH új füzete: még egészségügyi szakemberek ajánlásait sem szabad felhasználni bizonyos élelmiszer-reklámokban.
Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi termékekre, sokkal inkább az, hogy a helyi karakterek a lehető legmagasabb minőségben...
Mézcímke-forradalom: jövő héttől új jelölések jönnek az EU-ban
A fogyasztóknak grammra pontosan látniuk kell az üvegen, milyen országból...Sokan fintorognak tőlük, pedig aligha találni jobb természetes vitamin- és ízületvédő forrásokat
Újra reflektorfénybe kerülhetnek a magyar konyha elfeledett kincsei.Élelmiszerbiztonság napja: 5 csapda a magyar agráriumban
Mikotoxinok, hamisítás és az online piacok veszélyei: ezek ma a legnagyobb...Maszkban, injekcióstűvel mennek a kukoricásba: Így születik a legfurcsább luxusétel
A kukorica különös betegsége Mexikóban igazi gasztronómiai különlegesség.