Hírek
További hírek
NAK-verseny: ne nézd tétlenül, ahogy a konkurencia elhúz melletted! +VIDEÓ
Megmérettetést hirdet a NAK az élelmiszer-feldolgozók és -kereskedők számára, hogy elismerje a már sikeresen működő digitális megoldásokat. A „Digitális...
Rejtett kockázat a műhúsban: Az allergia, amivel nem számoltak a fejlesztők
Miközben a laborhúst a jövő ételeként hirdetik, egy friss élelmiszerbiztonsági vizsgálat váratlan veszélyre bukkant. Mutatjuk, kinek kell kétszer is...
Kevesebb fogy, de jobb minőségben: Brutális trendváltás a magyar sörpiacon
Előtérben a kulturált sörfogyasztás: a minőség és a közös élmény.
_fill_540x300_0.jpg)
Igaza lett a szakmának: Az élelmiszeripar tényleg a magyar gazdaság motorjává vált
A számok végre igazolják azt, amit a termelők évek óta hangoztatnak – az ország sorsa a feldolgozóüzemeken múlik.
Hízik a tejipari birodalom: beolvasztotta riválisait a nagy joghurtmárka
A Müller lezárta az Elinas és Lünebest felvásárlását, erősítve pozícióját a joghurtpiacon.
Döntött a Nébih és a KÖZSZÖV: Ezek a hazai alapanyagok hódítják meg a menzákat
Új korszak kezdődik a magyar menzákon: a X. Közétkeztetési Szakácsversenyen már nemcsak az íz, hanem a fenntarthatóság és a hazai eredet is kötelező elem.
_fill_540x300_0.jpg)
Húsvéti razziát hirdettek: Milliókat bukhat, aki elvéti ezeket az előírásokat
Senki sem maradhat ki a szórásból: a kormányhivatalok a húsvéti csokoládék tejzsírtartalmától kezdve a bárányhús nyomonkövethetőségéig mindent ellenőriznek.
Tonhal, cápa, kardhal: Tudod, melyik tengeri halat tilos hetente többször enni?
Nem minden hal egyforma: az EFSA vizsgálata szerint a nagy testű ragadozó halakban akár tízszer annyi higany is lehet, mint a kisebb fajtákban.
_fill_540x300_0.jpg)
Szigorodó hűtési szabályok jönnek? Új követelmények előtt a húsipar
A húsfeldolgozóknak és logisztikai cégeknek fel kell készülniük: a fagyasztás előtti higiénia és a felolvasztás utáni mikrobiológiai kontroll szigorúbb...
Szuperélelmiszer vagy rejtett veszély? Kiderült az igazság a bambuszról
Eddig csak az ázsiai konyha dísze volt, de egy friss tudományos áttekintés szerint a bambusz a cukorbetegek és a szívbetegek új fegyvere lehet. Ám vigyázat:...
Névháború az unióban: Győztek a hústermelők a vegán szalonna elleni harcban
Jelentős többséggel fogadta el az AGRI bizottság a húsnevek használatát...Rekordimport szorongatja az európai gazdákat: leépül az alapanyag-termelésünk?
Az EU élelmiszeripara egyre inkább a globális beszállítókra támaszkodik, ami...GVH útmutató gazdáknak: így reklámozhatod jogszerűen az élelmiszereket
Meglepő tilalmakra hívja fel a figyelmet a GVH új füzete: még egészségügyi...Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi...