Hírek
További hírek
Miért eszünk kevesebb hazait?
Döbbenetes adatok láttak napvilágot a magyar élelmiszer-feldolgozás két évtizedéről, a technológiai kihívásokról és a versenyképességet nehezítő tényezőkről.
Minden tizedik szamóca elbukik, amikor kiszáll a hatóság
Fokozott hatósági vizsgálatok indulnak a szamóca minőségének és eredetének ellenőrzésére. Az intézkedések fókuszában elsősorban az ideiglenes árusítóhelyek...
Figyelem, veszélyes élelmiszer került a boltok polcaira
Listeriát találtak az import enoki gombában, ne fogyassza el, vigye vissza a vásárlás helyére!
Elképesztő trend: eláruljuk, mi kerül a legújabb sörökbe a komló mellé
Jövő héten megközelíthetjük a 30 Celsius-fokot, közeleg a sörszezon. A tudatos felfrissülés jegyében manapság az ízélmény mellé már extra összetevők is...
Selyemfehérje a gyümölcsökön: megduplázza az eltarthatóságot ez az ehető bevonat
Képzelj el egy olyan védőréteget, amely vékonyabb az emberi hajszálnál, mégis megvédi a gyümölcsöket a baktériumoktól és a kiszáradástól – ráadásul teljesen...
Halálos szalmonella a mogyorókrémben: gyerekek kerültek kórházba
Veszélyes alapanyag okozhatott járványt a német édesiparban: a legfrissebb adatok szerint fertőzött mogyoró állhat az érintett nugátkrémek...
Korsóba kerül a csatornavíz? Sörfőzéssel tesztelték a jövő víztisztítását
A sörfőzéshez használt víz tisztább, mint az ivóvízhálózatból érkező – pedig alig néhány órával korábban még városi szennyvíz volt.
100 millió csirke évente: világszintű fejlesztési tempót diktál a magyar húsóriás
Olyan léptékű fejlesztési programba kezdtek, amely alapjaiban rajzolhatja át a közép-európai élelmiszeripar térképét: az ötéves terv keretében 350 milliárd...
Kötelező elkülönítés jön a rovartartalmú élelmiszereknél
Szeptembertől alapjaiban változik meg a bevásárlás Szlovákiában azok számára, akik kerülni szeretnék a rovaralapú összetevőket tartalmazó élelmiszereket.
Megdöbbentő felfedezés: alábecsültük ezt az élelmiszert
Egy friss kutatás szerint az extra szűz olívaolaj a bélrendszeren keresztül védi az elmét.
Olyan étrendi trend tarolja le a világpiacot, ami teljesen átírja a szántóföldi növénytermesztés szabályait
A Planetary Health Diet a növényi élelmiszerekre helyezi a hangsúlyt, így...Vége a műsteakek korának? Nagy változás jöhet az EU-ban
Az új javaslat újabb fejezetet nyithat a hagyományos húsok és a laboratóriumban...Hiába a nehéz munka és a drága alapanyag: egyetlen apró mulasztással mérgezővé válhat a házi szörp
A házi szörpök kedvelőinek a Nébih ajánlásai segítenek abban, hogy a...Magyar élelmiszeripar: mi lett belőle? Mi lesz vele?
A magyar élelmiszeripar szerkezete jelentősen átalakult az elmúlt évtizedekben.