Igaza lett a szakmának: Az élelmiszeripar tényleg a magyar gazdaság motorjává vált

2026. március 04., szerda 07:35 Élelmiszeripar 2 perc

A számok végre igazolják azt, amit a termelők évek óta hangoztatnak – az ország sorsa a feldolgozóüzemeken múlik.

Hízik a tejipari birodalom: beolvasztotta riválisait a nagy joghurtmárka

2026. március 03., kedd 13:38 Élelmiszeripar 2 perc

A Müller lezárta az Elinas és Lünebest felvásárlását, erősítve pozícióját a joghurtpiacon.

Döntött a Nébih és a KÖZSZÖV: Ezek a hazai alapanyagok hódítják meg a menzákat

2026. március 02., hétfő 17:35 Élelmiszeripar 2 perc

Új korszak kezdődik a magyar menzákon: a X. Közétkeztetési Szakácsversenyen már nemcsak az íz, hanem a fenntarthatóság és a hazai eredet is kötelező elem.

Húsvéti razziát hirdettek: Milliókat bukhat, aki elvéti ezeket az előírásokat

2026. március 02., hétfő 10:04 Élelmiszeripar 3 perc

Senki sem maradhat ki a szórásból: a kormányhivatalok a húsvéti csokoládék tejzsírtartalmától kezdve a bárányhús nyomonkövethetőségéig mindent ellenőriznek.

Tonhal, cápa, kardhal: Tudod, melyik tengeri halat tilos hetente többször enni?

2026. március 01., 11:36 Élelmiszeripar 2 perc

Nem minden hal egyforma: az EFSA vizsgálata szerint a nagy testű ragadozó halakban akár tízszer annyi higany is lehet, mint a kisebb fajtákban.

Szigorodó hűtési szabályok jönnek? Új követelmények előtt a húsipar

2026. március 01., 08:06 Élelmiszeripar 2 perc

A húsfeldolgozóknak és logisztikai cégeknek fel kell készülniük: a fagyasztás előtti higiénia és a felolvasztás utáni mikrobiológiai kontroll szigorúbb...

Szuperélelmiszer vagy rejtett veszély? Kiderült az igazság a bambuszról

2026. február 28., szombat 18:06 Élelmiszeripar 3 perc

Eddig csak az ázsiai konyha dísze volt, de egy friss tudományos áttekintés szerint a bambusz a cukorbetegek és a szívbetegek új fegyvere lehet. Ám vigyázat:...

Egy zöldség, aminek valójában a patikában lenne a helye

2026. február 28., szombat 15:45 Élelmiszeripar 4 perc

Bár a legtöbben csak ételízesítőként tekintenek rá, az élettani hatásai a modern kutatások szerint is lenyűgözőek. Hippokratész stresszoldónak, a népi...

Házi füstölés tél végén: 5 hiba, amitől keserű lesz az íz

2026. február 28., szombat 11:50 Élelmiszeripar 2 perc

Így lesz mennyei vagy épp keserű a házi füstölés vége!

Óriási lehetőség kapujában a Békés vármegyei paradicsomtermelők

2026. február 27., péntek 14:33 Élelmiszeripar 1 perc

Tízmilliárd forintos fejlesztéssel épül új paradicsomfeldolgozó üzem, a beruházáshoz az állam a költségek felét biztosítja.

Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi...
Téves biztonságérzet: veszélyeket rejthet a növényi alapú étrend is
Téves biztonságérzet: veszélyeket rejthet a növényi alapú étrend is
Bár az állati eredetű termékek kockázatait jól ismerjük, a növényi alapú...
Sárgaborsó a péksüteményben? Meglepő fordulat az élelmiszeriparban
Sárgaborsó a péksüteményben? Meglepő fordulat az élelmiszeriparban
A sikeres élelmiszeripari fejlesztés alapja a precíz receptúra, ezért az EFSA...
Már kávé se lesz? Drasztikusan megcsappantak az európai raktárkészletek
Már kávé se lesz? Drasztikusan megcsappantak az európai raktárkészletek
A Hedgepoint elemzése szerint a kereskedők a drága finanszírozás miatt kerülik a...
Dráguló energia, emelkedő élelmiszerárak: Második hónapja tart a világpiaci árrobbanás
Dráguló energia, emelkedő élelmiszerárak: Második hónapja tart a világpiaci árrobbanás
A FAO jelentése szerint különösen a növényi olajok és a cukor drágulása...