Hírek
További hírek
Vége a húsos menünek? Helsinki radikális döntése felforgatja a közétkeztetést
A döntés megosztja a közvéleményt: a klímavédők ünneplik, az állattenyésztők és táplálkozáskutatók viszont az élelmiszerválasztás szabadságát és a...
Minden ötödik reformkonyhánál találtak hibát: lecsapott a hatóság az országos razzián
Míg a specializált szaküzletek jelesre vizsgáztak tudatosságból, a hagyományos konyhák mentes próbálkozásai gyakran súlyos higiéniai és tájékoztatási...
Miért eszünk kevesebb hazait?
Döbbenetes adatok láttak napvilágot a magyar élelmiszer-feldolgozás két évtizedéről, a technológiai kihívásokról és a versenyképességet nehezítő tényezőkről.
Minden tizedik szamóca elbukik, amikor kiszáll a hatóság
Fokozott hatósági vizsgálatok indulnak a szamóca minőségének és eredetének ellenőrzésére. Az intézkedések fókuszában elsősorban az ideiglenes árusítóhelyek...
Figyelem, veszélyes élelmiszer került a boltok polcaira
Listeriát találtak az import enoki gombában, ne fogyassza el, vigye vissza a vásárlás helyére!
Elképesztő trend: eláruljuk, mi kerül a legújabb sörökbe a komló mellé
Jövő héten megközelíthetjük a 30 Celsius-fokot, közeleg a sörszezon. A tudatos felfrissülés jegyében manapság az ízélmény mellé már extra összetevők is...
Selyemfehérje a gyümölcsökön: megduplázza az eltarthatóságot ez az ehető bevonat
Képzelj el egy olyan védőréteget, amely vékonyabb az emberi hajszálnál, mégis megvédi a gyümölcsöket a baktériumoktól és a kiszáradástól – ráadásul teljesen...
Halálos szalmonella a mogyorókrémben: gyerekek kerültek kórházba
Veszélyes alapanyag okozhatott járványt a német édesiparban: a legfrissebb adatok szerint fertőzött mogyoró állhat az érintett nugátkrémek...
Korsóba kerül a csatornavíz? Sörfőzéssel tesztelték a jövő víztisztítását
A sörfőzéshez használt víz tisztább, mint az ivóvízhálózatból érkező – pedig alig néhány órával korábban még városi szennyvíz volt.
100 millió csirke évente: világszintű fejlesztési tempót diktál a magyar húsóriás
Olyan léptékű fejlesztési programba kezdtek, amely alapjaiban rajzolhatja át a közép-európai élelmiszeripar térképét: az ötéves terv keretében 350 milliárd...
Fenyegetik az Etyektej munkatársait: Olyan banális dolog miatt áll a bál, amire senki sem gondolna
Veszélybe kerülhet a közvetlen termelői értékesítés?Mesterséges intelligencia segítheti a húsellenőrzést az EU-ban
Az Európai Bizottság új rendelettervezete lehetővé tenné a mesterséges...Vége a hagyományos élelmiszerek korának? Mutatjuk, milyen alapanyagokat keres majd a piac
A X. Food4Talk Konferencia szakértői a gyermekkori táplálkozás és életmód...Veszélyben a 120 milliárdos beruházás: Külföldi munkavállalók híján csökkenhet a hazai termelés
A hazai élelmiszeriparban a munkaerőhiány egyre nagyobb gond.