Hírek
További hírek
Döbbenetes számok láttak napvilágot: a vizsgált mandulaitalok 80 százaléka aflatoxinnal volt szennyezett
A tejmentes étrend sem mindig biztonságos: egy friss német vizsgálat aggasztó mennyiségű mikotoxint mutatott ki népszerű mandula- és szójaitalokban.
Láthatatlan ellenség, ami a hűtőben is jól érzi magát
Ez a baktérium alacsony hőmérsékleten is jól érzi magát. A termőföldtől az asztalig tartó úton számtalan rés tátong az élelmiszer-biztonság védőpajzsán.
NAK-verseny: ne nézd tétlenül, ahogy a konkurencia elhúz melletted! +VIDEÓ
Megmérettetést hirdet a NAK az élelmiszer-feldolgozók és -kereskedők számára, hogy elismerje a már sikeresen működő digitális megoldásokat. A „Digitális...
Rejtett kockázat a műhúsban: Az allergia, amivel nem számoltak a fejlesztők
Miközben a laborhúst a jövő ételeként hirdetik, egy friss élelmiszerbiztonsági vizsgálat váratlan veszélyre bukkant. Mutatjuk, kinek kell kétszer is...
Kevesebb fogy, de jobb minőségben: Brutális trendváltás a magyar sörpiacon
Előtérben a kulturált sörfogyasztás: a minőség és a közös élmény.
_fill_540x300_0.jpg)
Igaza lett a szakmának: Az élelmiszeripar tényleg a magyar gazdaság motorjává vált
A számok végre igazolják azt, amit a termelők évek óta hangoztatnak – az ország sorsa a feldolgozóüzemeken múlik.
Hízik a tejipari birodalom: beolvasztotta riválisait a nagy joghurtmárka
A Müller lezárta az Elinas és Lünebest felvásárlását, erősítve pozícióját a joghurtpiacon.
Döntött a Nébih és a KÖZSZÖV: Ezek a hazai alapanyagok hódítják meg a menzákat
Új korszak kezdődik a magyar menzákon: a X. Közétkeztetési Szakácsversenyen már nemcsak az íz, hanem a fenntarthatóság és a hazai eredet is kötelező elem.
_fill_540x300_0.jpg)
Húsvéti razziát hirdettek: Milliókat bukhat, aki elvéti ezeket az előírásokat
Senki sem maradhat ki a szórásból: a kormányhivatalok a húsvéti csokoládék tejzsírtartalmától kezdve a bárányhús nyomonkövethetőségéig mindent ellenőriznek.
Tonhal, cápa, kardhal: Tudod, melyik tengeri halat tilos hetente többször enni?
Nem minden hal egyforma: az EFSA vizsgálata szerint a nagy testű ragadozó halakban akár tízszer annyi higany is lehet, mint a kisebb fajtákban.
A tankolástól a kenyér áráig: így zabálja fel a drága gázolaj a gazdák profitját
Miért drágul a kenyér, ha esik a búza ára? A válasz a logisztikában és a gépi...A szakma krémje előtt bizonyíthatsz: mutasd meg digitális fejlesztéseid
Vidd el a 2026-os FoodTechShow fődíját a NAK versenyén!Sonkapiac: 1600 forintos kilós ár – ajándék a pénztárcának vagy pofon a minőségnek?
A húsvéti sonkapiac idén stabil kereslettel, ugyanakkor szokatlanul alacsony...