Hírek
További hírek
Titkolózás, szabályszegés: Természetes-e még a termék, miután UV-fénnyel és szénszűrőkkel kezelik?
Francia vízbotrány: a Perrier elveszítheti „természetes ásványvíz” státuszát, az ásványvízipar jövője forog kockán.
Meglepő tények a fehérjeszeletekről – nem mindig a legjobb választás
Magas fehérjetartalom, alacsony hasznosulás – új kutatás a fehérjeszeletekről.
Gyógyulást ígér, és már a nevével is megtéveszt ez a termék – lecsapott a hatóság
Az ADHD tüneteit enyhítő szerként hirdetik, ilyet állítani azonban jogsértő.
_fill_540x300_0.jpg)
Rizshiány fenyeget
A tavalyi tapasztalatok alapján komoly áremelkedés és készlethiány is várható idén.
Minőségügyi folyamatok digitalizációja az élelmiszeriparban +VIDEÓ
Miért éri meg a minőségirányításban is áttérni a digitalizációra és hogyan lehet zökkenőmentes az átállás?
QR-kód a termékeken: csalódás vagy információforrás? +VIDEÓ
A QR-kód alapból vevői információforrás lenne, de sok esetben csalódást okoz – pedig léteznek működő, transzparens és értékes alternatívák.
Vigyázz, ha te is vettél belőle! Sokak kedvencét hívták vissza a boltokból!
Szójaallergén került az Auchan Kedvenc szalámiba – a gyártó visszahívta az érintett tételeket.
Miért lehet veszélyes a csomagolóanyag, amit naponta használunk?
Az élelmiszerrel érintkező csomagolóanyagok szabályozása létfontosságú az egészségünk védelméhez – ismerd meg a kockázatokat és a vizsgálati módszereket.
Gomba stresszbiológia: debreceni kutatók a világ élvonalában
A debreceni professzorok a gomba stresszbiológia élvonalába kerültek. Kutatásaik ipari és gyógyszerfejlesztési áttöréseket hozhatnak.
_fill_540x300_0.jpg)
Antioxidánsok, enzimek, polifenolok – így újul meg a húskészítmények összetétele
A termékek összetételét tudományos alapokon fejlesztik, komplex funkcionális hatásmechanizmusokra építve.
9 ezer évre kötöttek bérleti szerződést: a népszerű sörgyár nagy árpakísérlete
Ír gazdákkal tesztelik, hogyan lehet az árpatermesztést fenntarthatóbbá és...Szereted a füstölt halat? Akkor ezt jó, ha tudod!
A hal egészséges – de csak akkor, ha a technológia nem juttat bele túl sok...150 ezer tonna hasábburgonya egyetlen üzemből: elképesztő burgonya-komplexum épül a határon
Még a krumplihéjból is pénzt csinálnak.Nagy razziába kezdett a hatóság: a gyrososok és a sushizók is reszkethetnek
Országos ellenőrzéssorozat indult a nemzetközi konyhát vivő éttermeknél és...