Hírek
További hírek_fill_540x300_0.jpg)
Azonnali felfüggesztés: veszélyes élelmiszerek miatt záratott be egy vadfeldolgozót a Nébih
Súlyos szabálytalanságokat talált a Nébih egy vadfeldolgozó üzemben: az állati melléktermékeket szabálytalanul ártalmatlanították, a dolgozók pedig érvényes...
Elképesztő piacbővülés: egyre többet fogyaszt a világ ebből az élelmiszerből
Az USA tejipari beruházásai új lendületet adhatnak a globális tejtermelésnek.
_fill_540x300_0.jpg)
Halat enni nem luxus – mégsem fogyasztunk eleget belőle
EU-s szinten az elsők között vagyunk haltenyésztésben, mégis sereghajtók a fogyasztásban. A hazai halfélék egész évben elérhetők – nemcsak karácsonykor.
_fill_540x300_0.jpg)
Magyarország méznagyhatalom – de meg lehet belőle élni?
Az EU-ba is beszivárgott az ázsiai hamis méz, ami aláássa a hazai termelők munkáját. A megoldás a tudatos vásárló és a termelői méz megbecsülése lehet.
_fill_540x300_0.jpg)
Rozé pezsgők a laborban: a buborékok eredetét is vizsgálták
Nemcsak ízre, hanem tudományosan is megvizsgálták a száraz rozé pezsgőket. A természetes erjedésből származó buborékok döntőek voltak, öt termék viszont...
Mézes praktikák otthonra: így készíts házi gyógymézet
A méz sokkal több, mint édesítőszer: tápanyagdús, aromás és gyógyító hatású.
Az ehető virágok árnyoldala: mit rejtenek a tányérra kerülő szirmok?
Az ehető virágok egyre népszerűbbek a gasztronómiában és az egészségtudatos táplálkozásban, ám fogyasztásuk komoly élelmiszerbiztonsági kockázatokat is...
Zöldségek: tényleg kevesebb bennük a tápanyag?
A talaj egészsége az élelmiszer minőségének gyökere.
_fill_540x300_0.jpg)
Bővül az iskolatej-program – év közben is csatlakozhatnak az intézmények
A tejpiaci nehézségekre válaszul az Agrárminisztérium lehetővé tenné, hogy az iskolák és óvodák év közben is beszálljanak a tejprogramba, ezzel új értékesítési...
Ne menjen kárba: elképesztő mennyiségű víz folyik az élelmiszeriparba
A víz újrafelhasználása kulcsfontosságú a fenntartható élelmiszeripari működéshez és a költségek csökkentéséhez.
Kína nem viccel: 2026-ban eláraszthatják baromfival a szomszédos piacokat
Az orosz húsipar szerint a jelenség komoly árnyomást gyakorolhat a brojler- és...Savanyúság és fermentált ételek tél végi ellenőrzése – mikor dobd ki?
Így ellenőrizd a savanyúságokat tél végén, hogy elkerüld a kellemetlen...Disznóvágás után: a füstölt áruk tárolásának 7 szabálya
Hét aranyszabály, hogy a füstölt áru sokáig finom és biztonságos maradjon.Történelmi pillanat: ez a népszerű magyar étel lett a 100. hungarikum
A Hungarikumok Gyűjteménye a tepertős pogácsával és a vecsési savanyú...