Hírek
További hírek
Válságban a tejtermelés? Takács János elárulta, mi a kitörési pont
Interjú Takács Jánossal, a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. ügyvezetőjével.
Bambi a büfében: Miért cserélik vadhúsra a marhát a brit stadionokban?
A váltás mögött nem csupán gasztronómiai hóbort, hanem komoly ökológiai kényszer és a karbonlábnyom radikális csökkentése áll.
Háromezer éves kínai bor: te megkóstolnád?
A nosztalgia és az alacsonyabb alkoholtartalmú italok iránti kereslet hajtja a trendet.
Digitális Termékútlevél: bizalomépítés adatokkal
A SeaCon Europe megoldása nem ígéretekkel, hanem ellenőrizhető adatokkal bizonyítja az élelmiszerek eredetét és minőségét.
Ultrafeldolgozott élelmiszerek: az adalékanyag-expozíció fő forrásai
Az új kutatás részletes képet ad arról, milyen összetett adalékanyag-keverékekkel találkoznak a fogyasztók a hétköznapi étrendben.
Árháború a szomszédban: "csak 25 cent a nyereség a kenyéren"
A nyomott árakat az osztrákok is érzik: a termelők csupán 25 centet keresnek egy kiló kenyéren, miközben hatalmas kihívásokkal néznek szembe.
Tudományos válasz a nagy kérdésre: tea vagy kávé?
A Flinders Egyetem tízéves vizsgálata érdekes különbségeket tárt fel.
_fill_540x300_0.jpg)
Etyektől a világig: díjnyertes magyar kecskesajt
A hagyományos módszerekkel készült Éji Sudár a világ 100 legjobb sajtja közé került.
Megadóztatnák a húsevést: újabb uniós terv borzolja a kedélyeket
Tovább drágítanák az uniós hústermékeket, hogy megmentsék a bolygót.
Olcsó import vagy biztonságos étel? Európa válaszút előtt
Az egyezmény egyszerre jelent veszélyt az európai mezőgazdaságra, az élelmiszer-biztonságra és a klímavédelemre.
Ezért romlik meg gyorsabban a gyümölcs - de mit tehetsz ellene?
Tudod, miért romlanak meg gyorsabban a gyümölcsök?Bioreaktor az új halastó? Megérkezett a laborban növesztett lazac
Mivel a globális húsigény 2050-re 70%-kal nőhet, a „laborhal” már nem csak...Névháború az unióban: Győztek a hústermelők a vegán szalonna elleni harcban
Jelentős többséggel fogadta el az AGRI bizottság a húsnevek használatát...Rekordimport szorongatja az európai gazdákat: leépül az alapanyag-termelésünk?
Az EU élelmiszeripara egyre inkább a globális beszállítókra támaszkodik, ami...