Hírek
További hírek
Polifenolok a tányéron – természetes fegyverek a krónikus betegségek ellen
A flavonoidok és társaik nem csupán színt adnak az ételnek,
Döbbenet: rovarirtó a zöldségek mellett
Az élelmiszerbiztonsági kockázat miatt a teljes szállítmányt meg kellett semmisíteni, komoly bírság is várható.
_fill_540x300_0.jpg)
Rekordszintre emelkedtek a tej- és húsárak
Az élelmiszerárak globális mutatója enyhén emelkedett júniusban, ám az egyes kategóriák között drasztikus különbségek figyelhetők meg.
Emelkedik a mogyoró ára – ezt a magyar édességfogyasztók is megérzik
Törökország adja a világ mogyorótermésének 65%-át, most viszont terméskiesés sújtja az ágazatot.
Megrázó eredmények: olívaolajnak hitték, de egészen más volt
Az ellenőrzések szerint megtévesztő módon árulták a termékeket, amelyek veszélyesek lehetnek.
_fill_540x300_0.jpg)
A jövő zöldségei: magyar mikrozöldségek csíráznak az űrben
Szelénnel kezelt, „élettámogató” magokból növekszik a retek és a búza az űrállomáson. A Debreceni Egyetem kutatásai az űrbéli önfenntartó élelmiszertermelést...
Több mint fél évszázada a hazai élelmiszeripar élvonalában
Az Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet az iparág egyik olyan vezető hazai tudásközpontja.
Aki tudja, milyen a tökéletes kézműves sajt
A sajtbírálat ott kezdődik, amikor az ember rájön: mennyi mindent nem tud még.
A növényi étrend nem csodaszer – vannak árnyoldalai is
A COPLANT tanulmány hosszú távú követéseken keresztül vizsgálja, miként hat az egészségre a húsmentes életmód.
Megéri otthon lekvárt főzni a jelenlegi gyümölcsárak mellett?
Ha nem saját termésből dolgozunk, pénzügyileg alig, de más szempontból még mindig bőven kifizetődhet a házi befőzés.
NAK-verseny: ne nézd tétlenül, ahogy a konkurencia elhúz melletted! +VIDEÓ
Megmérettetést hirdet a NAK az élelmiszer-feldolgozók és -kereskedők számára,...Rejtett kockázat a műhúsban: Az allergia, amivel nem számoltak a fejlesztők
Miközben a laborhúst a jövő ételeként hirdetik, egy friss élelmiszerbiztonsági...Kevesebb fogy, de jobb minőségben: Brutális trendváltás a magyar sörpiacon
Előtérben a kulturált sörfogyasztás: a minőség és a közös élmény.Igaza lett a szakmának: Az élelmiszeripar tényleg a magyar gazdaság motorjává vált
A számok végre igazolják azt, amit a termelők évek óta hangoztatnak – az ország...