Hírek
További hírek
Minőségügyi folyamatok digitalizációja az élelmiszeriparban +VIDEÓ
Miért éri meg a minőségirányításban is áttérni a digitalizációra és hogyan lehet zökkenőmentes az átállás?
QR-kód a termékeken: csalódás vagy információforrás? +VIDEÓ
A QR-kód alapból vevői információforrás lenne, de sok esetben csalódást okoz – pedig léteznek működő, transzparens és értékes alternatívák.
Vigyázz, ha te is vettél belőle! Sokak kedvencét hívták vissza a boltokból!
Szójaallergén került az Auchan Kedvenc szalámiba – a gyártó visszahívta az érintett tételeket.
Miért lehet veszélyes a csomagolóanyag, amit naponta használunk?
Az élelmiszerrel érintkező csomagolóanyagok szabályozása létfontosságú az egészségünk védelméhez – ismerd meg a kockázatokat és a vizsgálati módszereket.
Gomba stresszbiológia: debreceni kutatók a világ élvonalában
A debreceni professzorok a gomba stresszbiológia élvonalába kerültek. Kutatásaik ipari és gyógyszerfejlesztési áttöréseket hozhatnak.
_fill_540x300_0.jpg)
Antioxidánsok, enzimek, polifenolok – így újul meg a húskészítmények összetétele
A termékek összetételét tudományos alapokon fejlesztik, komplex funkcionális hatásmechanizmusokra építve.
_fill_540x300_0.jpg)
Megkóstolnád? Ez lett Magyarország kenyere 2025-ben!
Ismerd meg a győztes recept titkát és a legjobb innovatív kenyeret!
Ki nem találnád a hozzávalókból, mi lett Magyarország Tortája 2025-ben!
Alig várjuk az augusztus 19-i kóstolást: a cukrászok mindent újragondoltak, de úgy tűnik, működik.
Így juthat pénzhez egy agrár startup – új pályázati lehetőség!
Akár 100 ezer euró is szerezhető most agrár-élelmiszeripari startupoknak az EIT Food-tól.
Magyar sörpiac: nagyon megérné a komlótermesztés fejlesztése
A tavalyi közel három százalékos növekedést követően az idei első félévben jelentősen csökkent hazai sörfogyasztás.
Selyemfehérje a gyümölcsökön: megduplázza az eltarthatóságot ez az ehető bevonat
Képzelj el egy olyan védőréteget, amely vékonyabb az emberi hajszálnál, mégis...Halálos szalmonella a mogyorókrémben: gyerekek kerültek kórházba
Veszélyes alapanyag okozhatott járványt a német édesiparban: a legfrissebb...Korsóba kerül a csatornavíz? Sörfőzéssel tesztelték a jövő víztisztítását
A sörfőzéshez használt víz tisztább, mint az ivóvízhálózatból érkező – pedig...100 millió csirke évente: világszintű fejlesztési tempót diktál a magyar húsóriás
Olyan léptékű fejlesztési programba kezdtek, amely alapjaiban rajzolhatja át a...