Ilyen lesz a világ legkorszerűbb húsipari központja

2026. április 20., hétfő 12:39 Élelmiszeripar 2 perc

Kiemelkedő mértékű támogatásból, 133 millió dollárból épül meg a texasi egyetem új technológiai bázisa.

Penész a hűtőben, hiányzó papírok: négy helyet azonnal bezárattak a hatóságok

2026. április 20., hétfő 08:36 Élelmiszeripar 3 perc

Összesen 21 millió forint bírságot szabtak ki, és több száz kilogramm élelmiszert vontak ki a forgalomból.

Új élet a bezárt bányákban?

2026. április 19., 15:36 Élelmiszeripar 1 perc

Egy kilométernél is mélyebben, egy működő bányában tesztelik a fenntartható élelmiszer-termelés jövőjét.

A sivatag aranya: miért kellene a berberek eledelét fogyasztanunk?

2026. április 18., szombat 19:49 Élelmiszeripar 3 perc

Évszázadokig csak a berber törzsek titka volt, ma pedig az európai konyhák leggyorsabb szupereledelévé vált.

Vörös riasztás az élelmiszeriparban: a természetes antioxidáns is lehet méreg?

2026. április 18., szombat 18:36 Élelmiszeripar 2 perc

Eddig azt hittük, a likopin a fiatalság és az egészség záloga, de az EFSA legfrissebb jelentése sokkolta a szakmát. Kiderült, hogy a kontrollálatlan bevitel...

Tej-dilemma: életelixír vagy rejtett veszélyforrás a szervezetnek?

2026. április 18., szombat 11:06 Élelmiszeripar 5 perc

Megosztja a közvéleményt az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk – utánajártunk, mit mondanak a legfrissebb kutatások a tej valódi élettani hatásairól.

Kollagén-hype: teljesen feleslegesen fizetünk érte?

2026. április 15., szerda 16:10 Élelmiszeripar 3 perc

Ezt teszi valójában a szervezetünk a kollagénkapszulákkal.

Ezért romlik meg gyorsabban a gyümölcs - de mit tehetsz ellene?

2026. április 13., hétfő 17:35 Élelmiszeripar 2 perc

Tudod, miért romlanak meg gyorsabban a gyümölcsök?

Bioreaktor az új halastó? Megérkezett a laborban növesztett lazac

2026. április 13., hétfő 13:24 Élelmiszeripar 3 perc

Mivel a globális húsigény 2050-re 70%-kal nőhet, a „laborhal” már nem csak kísérlet, hanem stratégiai szükséglet.

Névháború az unióban: Győztek a hústermelők a vegán szalonna elleni harcban

2026. április 10., péntek 15:40 Élelmiszeripar 1 perc

Jelentős többséggel fogadta el az AGRI bizottság a húsnevek használatát korlátozó javaslatot.

Ilyen lesz a világ legkorszerűbb húsipari központja
Ilyen lesz a világ legkorszerűbb húsipari központja
Kiemelkedő mértékű támogatásból, 133 millió dollárból épül meg a texasi egyetem...
Penész a hűtőben, hiányzó papírok: négy helyet azonnal bezárattak a hatóságok
Penész a hűtőben, hiányzó papírok: négy helyet azonnal bezárattak a hatóságok
Összesen 21 millió forint bírságot szabtak ki, és több száz kilogramm...
Új élet a bezárt bányákban?
Új élet a bezárt bányákban?
Egy kilométernél is mélyebben, egy működő bányában tesztelik a fenntartható...
A sivatag aranya: miért kellene a berberek eledelét fogyasztanunk?
A sivatag aranya: miért kellene a berberek eledelét fogyasztanunk?
Évszázadokig csak a berber törzsek titka volt, ma pedig az európai konyhák...
Vörös riasztás az élelmiszeriparban: a természetes antioxidáns is lehet méreg?
Vörös riasztás az élelmiszeriparban: a természetes antioxidáns is lehet méreg?
Eddig azt hittük, a likopin a fiatalság és az egészség záloga, de az EFSA...