Hírek
További hírek
Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi termékekre, sokkal inkább az, hogy a helyi karakterek a lehető legmagasabb minőségben...
_fill_540x300_0.jpg)
Téves biztonságérzet: veszélyeket rejthet a növényi alapú étrend is
Bár az állati eredetű termékek kockázatait jól ismerjük, a növényi alapú élelmiszerek esetében még jelentős tudáshiány tapasztalható, ami akár súlyos...
Sárgaborsó a péksüteményben? Meglepő fordulat az élelmiszeriparban
A sikeres élelmiszeripari fejlesztés alapja a precíz receptúra, ezért az EFSA már most meghatározta a borsórost-koncentrátum javasolt maximális mennyiségét.
Már kávé se lesz? Drasztikusan megcsappantak az európai raktárkészletek
A Hedgepoint elemzése szerint a kereskedők a drága finanszírozás miatt kerülik a raktározást, miközben a fogyasztók az emelkedő árak hatására egyre kevesebb...
Dráguló energia, emelkedő élelmiszerárak: Második hónapja tart a világpiaci árrobbanás
A FAO jelentése szerint különösen a növényi olajok és a cukor drágulása szembetűnő, de a búza és a sertéshús jegyzése is emelkedő pályára lépett.
Vissza a gyökerekhez: a pékek már nem a nagykereskedőt, hanem a gazdát keresik?
Az a tapasztalat a lengyeleknél, hogy az alapanyaghiány és a minőség iránti igény miatt a sütőipar szereplői közvetlen szövetséget kötnek a helyi termelőkkel.
A 3. legnagyobb tejhatalom jön létre a szomszédban: 3500 gazda sorsa dőlt el
Zöld utat kapott a versenyhatóságtól a két osztrák cég, így 3500 tejtermelő gazda jövője válhat biztosabbá a fúzióval.
Ketyeg az óra: augusztustól új csomagolási előírások jönnek
Egyre fogy az idő az újrahasznosítható anyagok bevezetésére a csomagolásban. Az új szabályok fényében a legkritikusabb a zöldségek és gyümölcsök frissen...
_fill_540x300_0.jpg)
Erre költenek idén a magyar vásárlók a csokinyuszi mellett
Meglepő trendeket hozott a 2026-os év: a prémium minőség és a különleges édességek lettek az új kedvencek, miközben a táblás csokik piaca zsugorodik.
Vigyázz: halált is okozhat a népszerű édesítőszer fogyasztása
A rendszeres és nagyobb mennyiségű fogyasztása komoly kockázatot jelenthet.
Svájci színvonal a Hargitán: Összefogtak a magyar és az erdélyi sajtkészítők
Nem cél a „standardizálás” vagy a magyar ízlés ráerőltetése az erdélyi...Téves biztonságérzet: veszélyeket rejthet a növényi alapú étrend is
Bár az állati eredetű termékek kockázatait jól ismerjük, a növényi alapú...Sárgaborsó a péksüteményben? Meglepő fordulat az élelmiszeriparban
A sikeres élelmiszeripari fejlesztés alapja a precíz receptúra, ezért az EFSA...Már kávé se lesz? Drasztikusan megcsappantak az európai raktárkészletek
A Hedgepoint elemzése szerint a kereskedők a drága finanszírozás miatt kerülik a...